Mọi người vẫn hay thắc mắc đông trùng hạ thảo là cỏ hay là nấm? Tại sao lại gọi nó là thảo dược? Chúng thường mọc ở đâu? Công dụng như thế nào mà nhiều người khen đến thế. Bài viết này sẽ giúp bạn giải các tất cả các thắc mắc về đông trùng hạ thảo. Hãy cùng xem nhé!

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một loại đông dược quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm có tên là ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm  Ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm. Vào mùa đông, nấm bắt đầu kí sinh vào bên trong cơ thể sâu non và bắt đầu ăn hết chất dinh dưỡng làm sâu non chết, đến một thời gian nhất định (thường là vào mùa hè ấm áp) khi các sợi nấm phát triển mạnh chúng bắt đầu xâm nhiễm vào các mô vật chủ, sử dụng hoàn toàn các chất dinh dưỡng của sâu , nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và phát triển thành dạng cây.

Đông trùng hạ thảo- thaoduockhoe.com

 

Đông trùng hạ thảo khi còn sống, người ta có thể thấy rõ hình dạng giống như một con sâu có phần đuôi là một nhành cỏ mọc lá, phần lá này có hình dạng giống ngón tay dài khoảng 4-11cm . Đông trùng hạ thảo khi sấy khô thường có mùi tanh nhưng khi đốt lên lại có mùi thơm

 

Thành phần có trong đông trùng hạ thảo

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng trong đông trùng hạ thảo có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong đó chứa khoảng 17 loại aixit amin khác nhau, D-mannitol, lipit cùng nhiều nguyên tố vi lượng như Al, Si, K, Na,…Đặc biệt trong đông trùng hạ thảo chứa nhiều vitamin B12, A, C, E, K…

Thành phần trong đông trùng hạ thảo- Thaoduockhoe.com
Các thành phần dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo

Phân loại đông trùng hạ thảo

Trên thực tế người ta tìm ra rất nhiều loại đông trùng hạ thảo khác nhau, mỗi loại có những đặc tính và công dụng khác nhau. Nhưng để phân biệt đông trùng hạ thảo cần dựa vào các yếu tố sau:

Phân loại theo nguồn gốc

Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Đây là dạng tồn tại cực hiếm của đông trùng hạ thảo. Loại này mang lại giá trị kinh tế rất cao. Hàm lượng dinh dưỡng chứa trong đông trùng hạ thảo tự nhiên khá lớn

Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Với những đặc tính dinh dưỡng chứa trong đông trùng hạ thảo. Ngày nay với công nghệ phát triển người ta đã thành công trong việc nuôi cấy nhân tạo đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên-Thaoduockhoe.com
Đông trùng hạ thảo tự nhiên-Thaoduockhoe.com

Phân loại theo trạng thái

Dạng tươi: Đây là trạng thái của đông trùng hạ thảo sau khi thu hoạch chưa qua chế biến. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng gần như được giữ nguyên

Dạng khô: Là sản phẩm đã qua xử lý bằng nhiệt phân. Cách chế biến này sẽ giúp bảo quản đông trùng hạ thảo được lâu hơn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng sẽ không cao như ở dạng tươi

Phân biệt đông trùng hạ thảo- Thaoduockhoe.comĐông trùng hạ thảo có những lợi ích nào

Ngăn ngừa lão hóa

Đối với phụ nữ lão hóa là kẻ thù của phái đẹp. Tuy nhiên bạn cũng đừng lo lắng vì đông trùng hạ thảo có thể giúp bạn làm chậm lại quá trình lão hóa của da.Trong đông trùng hạ thảo có thành phần chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi các tác động có hại bằng cách trung hòa gốc tự do thúc đẩy lão hóa.

Công dụng đông trùng hạ thảo-Thaoduockhoe.com

 

Tăng cường khả năng miễn dịch

Đối với những người lớn tuổi, hệ miễn dịch dần suy giảm, sử dụng đông trùng hạ thảo giúp nâng cao hệ miễn dịch và bảo vệ các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Theo các nghiên cứu cho thấy, các thành phần có trong đông trùng hạ thảo có khả năng kiểm soát đường huyết rất tốt.

Cải thiện các bệnh về thận

Sử dụng đông trùng hạ thảo giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận như sỏi thận, suy thận,….